ALAT PENGERING CABAI MERAH PADA ROTARY TANK DENGAN METODE PID

Alat pengering cabai yang dapat mempercepat proses pengeringan menggunakan rotary tank dan fine tubular heater
Mochamad Rizaldi / 181311019
Belum ada rating.
ALAT PENGERING CABAI MERAH PADA ROTARY TANK DENGAN METODE PID

Penjelasan :

Peningkatan pasca panen dari cabai merah dapat menyebakan petani mengalami kerugian akibat pembusukan dan penurunan mutu serta gizi dari cabai merah karena memiliki kandungan air yang tinggi. Hal tersebut dapat menurunkan jumlah produksi dan nilai ekonominya. Cara yang dilakukan untuk mengurangi pembusukan pada cabai yaitu dengan melakukan pengeringan. Pengeringan yang sering dilakukan oleh banyak orang seperti menjemur cabai merah di bawah sinar matahari. Namun cara tersebut dapat merusak kulit pada cabai yang disebabkan oleh sinar Ultraviolet pada matahari. Agar pengeringan yang dilakukan ini efektif, maka dibuatlah alat pengering menggunakan rotary tank berbasis mikrokontroler dan fine tubular heater yang sumber panasnya dari kipas sebagai pengganti matahari.

Alat ini dapat bekerja untuk 1 kg cabai dengan mempertahankan suhu alat pada 70 ˚C hingga berat cabai menurun menjadi 30% dari berat awalnya. Mengendalikan suhu pada alat menggunakan metode PID. Pengendali PID merupakan pengendali yang dapat memperbaiki kemampuan suatu sistem. Alat pengering ini menggunakan sensor thermocouple yang menghasilkan tegangan dari perbandingan suhu antara dua sumbunya. Selain itu, sensor yang digunakan ialah sensor beban (load cell) adalah sensor yang menggunakan strain gage sebagai pengubah besaran fisik berat menjadi besar tahanan listrik yang kemudian dengan bantuan transducer jembatan wheatstone menjadi besaran listrik, sehingga perubahan beban pada cabai dapat terlihat selama proses pengeringan. Hasil pengujian dari alat ini menghasilkan error steady state kendali suhu sebesar 1,67% dengan penurunan beban cabai dari 500 gram menjadi 250 gram selama 270 menit.

Beri Rating

LO : Balqis Anggun Hafifah

Komentar